减肥期间要吃多蔬菜水果，这几乎是人尽皆知的“减肥要点”。因为蔬菜水果热量很低，含有的纤维素和维生素都是人体所需要的，多吃一些也不用担心发胖。下面就以胡萝卜为例聊聊。
胡萝卜本身就是一种蔬菜，所以拥有蔬菜的基本优点——热量低、富含膳食纤维，就这两点就值得减肥人士多食用胡萝卜，促进肠胃蠕动，增加排便。胡萝卜还含有红萝卜素和大量的维生素、叶酸和钙质等等，都是可以满足我们日常的营养需求的哦，除此之外，为了更好地减肥，或者饮用一杯胡萝卜汁，这样对于我们如果减肥中的人，可以更好地进行脂肪分解和消化，帮助比较明显，效果也是较为好的。
吃胡萝卜素对健康、对减肥都有很大的帮助，但这不意味着我们可以无节制地进食胡萝卜。胡萝卜里面的维生素A有很强的脂溶性，适当食用可以促进脂肪分解，但吃得太多容易导致人体出现中毒的情况。不过要注意啊，胡萝卜由于自己的特性，是不能够跟酒精一起的，如果一起吃了之后，就容易产生相应的毒素，从而影响身体的健康。此外，胡萝卜不建议生吃，否则对消化能力较差或者脾胃功能较弱的人来说，会加重病情。
由此可见，吃胡萝卜对减肥有帮助，但前提是适当食用，同时还要配合运动锻炼，这样减肥效果才会更好。
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